一般芝士很少做熟成，我們這款是12個月的康堤熟成芝士，屬於硬芝士，是一種古老的法國芝士，味道會隨芝士的成熟度而有所不同。熟成12個月，是我們嘗試了很多款不同芝士後，精心挑選的。奶味突出，鹹香味濃。很適合當點心或用於料理中。在有些熟成的康堤芝士中，你會看到一些小小脆脆的結晶，這就是熟成的象徵。